食品包
英国超市的大学学期始学生收付在线购物订单数量有所增加。这并非因为学生们懒到不去购物的地步，而是因为他们的母亲担心他们的饮食不健康。
众所周知，学生们往往有不良的饮食习惯。最近，一名学生应《卫报》之约对自己连续三天的饮食进行了记录，并交由营养学家评价。
第一天
上午10点：一罐芒果汁、条状Nutri-Grain（谷物）。
下午1点：牛排、薯片、花椰菜。Twix*和水。
下午4点：一大碗加奶碎果仁脆玉米片（谷物）。
晚上8点：两罐芒果汁、三个熏肉三明治（每个含一片熏肉，无黄油）。
晚上11点：Milky Way*.
第二天
上午10点：加奶果仁脆玉米片（谷物）。
下午1点：水、Galaxy Ripple*、香芒鸡肉三明治、一包McCoys薯条。
晚上7点：三个奶酪吐司、一碗加奶碎果仁脆玉米片。
第三天
上午10点：一个丹麦酥皮饼、两个巧克力羊角面包、一碗葡萄干小麦粥（谷物）。
下午2点：汉堡加薯片、健怡可乐。
晚上7点：意大利番茄牛肉面、冰激凌。
*Twix、Milky Way和Galaxy Ripple均为条状巧克力品牌。
营养学家的说法
你的饮食对你的健康有直接影响。据《卫报》的营养学家说，上面这名学生的饮食缺少能帮助降低心脏病和某些癌症风险的全麦面包和全米谷物等粗碳水化合物。
然而，这位营养学家却说这个学生的饮食包含真正的早餐这一点非常不错，因为早餐有助于注意力的集中，对早上的讲座和研讨会有好处。
尽管如此，这个学生的饮食还是不容乐观，因为其中不怎么包括水果和蔬菜，仅第一天有芒果汁和花椰菜。建议是每天吃五份水果和蔬菜。
长期来说，这个学生吃的巧克力、快餐和薯片对健康也有影响。营养学家建议，与其把巧克力当零食，这名学生不如随身携带鲜果或干果作零食。
经济地健康饮食？
学生们的不健康饮食习惯可能是因为许多人上了大学后还不懂做饭或编制预算。
现金捉襟见肘的学生往往先支付固定账单，然后压缩自己的食物预算。这意味着他们的食物预算取决于他们支付完其他账单后的结余，而非他们确实需要用来购买食物的款项。
如果他们整体看待自己的预算并按比例进行分配就太好了。
此外，他们还错误地认为快捷、方便的食品比制作通心粉或砂锅菜等简便的菜肴便宜。
因此，建议更加健康的学生饮食应包括随身携带健康的零食，购买豆类罐头、鱼、米饭和通心粉等容易存储的东西，食堂就餐时进行健康的选择，以及就地而非前往超市采购水果和蔬菜，因为这样往往更便宜。
*据食品标准局建议，一份水果或蔬菜应该为80克，五份应包含各种水果或蔬菜。
Stella
2007年6月
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